Aussi appelé lime, le citron vert est un élément essentiel de la cuisine antillaise. Plus parfumé que le citron jaune, il intervient dans quasiment toutes les recettes sucrées comme salées. La lime est riche en antioxydants, en vitamine C et en fer. Il permet d'assurer la santé des os, a un rôle sur la cicatrisation et aide à combattre les infections.
Ce produit est récolté en Martinique.
