Pour élaborer les bâtonnets Moelleux, Fleury Michon s'en tient à la recette d'origine : de la chair de poisson, de l'amidon de blé et de la fécule d pomme de terre, de l'huile de colza, de l'arôme naturel aux extraits de crabe et un peu de sel et de sucre pour le goût. Et c'est tout ! Sa couleur orange ? De l'extrait de paprika tout simplement.