Appartenant à la même famille que les choux ou les radis, le brocoli est un concentré de vitamines (A, B, E, C et K notamment). Ainsi, grâce à ces vitamines, manger des brocolis permet de favoriser le renouvellement des cellules endommagées, de lutter contre les crampes musculaires mais aussi de renforcer notre système immunitaire. Les brocolis contiennent aussi beaucoup de fibres alimentaires et de minéraux.
